料理関連

料理関連 · 2026/05/18
5/1〜5/31 初鰹 10/1〜10/31 戻り鰹 カツオの1本釣りで水揚げすぐを捌いて、造り用、藁焼き販売で有名なひろ福丸水産 直売所 期間限定で店舗を開店 ひろ福丸水産 直売所 公式サイト https://hirofukumaru-suisan.studio.site/ 大阪方面から来られるなら、富田インターを降りて、勝浦方面へ 海岸沿いを進み5分ほど トンネルは2つ目...

料理関連 · 2026/04/14
明日と勘違いしていた事もあり めちゃくちゃ、吟味して柔らかそうな小さなタケノコをゲットしていました。 クライアント様が来られる際には少し手間をかけて、その季節の旬の海のもの、山のもの、なるべくこの地域のものを楽しんでいただけるよう、前日に良い食材を求めお買い物のハシゴをしています。...


料理関連 · 2024/04/04
今 2日目  私は寝起きが辛くて中々起きれない日もあるのですが 先日スーパーで見つけた A2牛乳 ??? となり、ダイエットも始めたい事もあり 全て良いものをミックスして夜、たまたま寝る前に小腹が空いた事もあり 食べて寝ると 就寝23:00 いつもなら09時まで寝てもしんどさ残るところ なんと 朝 06:00 苦しくもなく自然に目が覚める体験をしたので😳 実験😎...
料理関連 · 2022/10/26
心も身体も温まるものを🎶 この度、おしゃれにアビージョ鍋をするために購入いたしました🎶☺️🌸 ちょうどいい深さの平らな鍋の大きさ 他にもプレートが付いているので、様々な料理も楽しめます。 シーフード🦑🦐🦞の旨味たっぷり ブロッコリー🥦にしっかり🧄🫒🪔味が染み込むとそれだけで贅沢な食事を堪能出来ますね♪ 最後にはさらにヘルシーに...

料理関連 · 2022/05/14
乾燥前のフレッシュなニンニクが食べられる季節となりました。 庭にはバーベキューコンロを常備していますので、本日はカツオを購入してきてもらい、バーナーで焼きをつけて みょうが、新生姜、春玉ねぎ、紫蘇の葉、ネギ、カイワレ、乾燥していないニンニク 薬味盛りだくさん準備してカツオのたたきを制作しました。 炭水化物を取らずとも...

料理関連 · 2022/04/16
頭を上げれば木漏れ日が美しい緑の庭が見える理想の書斎 こんな環境で生命の情報を渡す特殊なこの仕事が出来れば最高に幸せだなと思い目に焼きつけた一枚です。

料理関連 · 2021/04/10
本日は朝6時出発で私も漁に同行です!

料理関連 · 2021/04/08
なんとまぁ、贅沢な春の実りたっぷりの白ワインサングリアです。 きちんと家族が材料を全部買ってきたので、私は切って入れるだけの作業をいたしました。 果物使用するサングリアは賞味期限は果物の熟成具合次第 生だし1.2日ぐらいが1番美味しく飲めるかな。 ワインという酒につけたところで、水分の多い果物は熟成が短いので早く飲まねばならず...

料理関連 · 2021/03/19
本日夕方は自宅オフィスのキッチンにてご予約ありのお客様達をおもてなし⭐︎白シャツを着て爽やかにカフェオーナーのコスプレです😁🎶 せっかくなので、さらにカフェjazzミュージックをかけ、本日のメイン リクエストのあった手作りの生ジンジャエールを楽しんでいただきました。 このジンジャエールのレシピは本格的なカフェで出しているレシピにて...

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